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Qu’est ce que le S&OP ?

Définition

Le S&OP (Sales and operation planning, ou planification des ventes et des opérations) est un processus d’élaboration de plans tactiques qui donne à la direction la capacité d’orienter stratégiquement ses activités pour obtenir un avantage concurrentiel.  L’objectif est d’intégrer régulièrement à la supply chain des plans marketing axés sur le client pour les produits nouveaux et existants.

L’objectif principal du processus S&OP est de déterminer ce que vos clients vont acheter et combien ils vont l’acheter, et votre capacité à répondre à cette demande. Un deuxième objectif du processus consiste à aligner les plans sur les objectifs financiers. Au minimum, cela signifie qu’il faudra peut-être revoir les objectifs financiers, mais il existe plusieurs solutions stratégiques permettant à l’organisation d’augmenter ses ventes ou de réduire ses coûts.

Un processus qui rassemble tout le monde

Le processus réunit tous les plans de l’entreprise (ventes, marketing, développement, fabrication, approvisionnement et finances) en un seul ensemble intégré de plans. Il est réalisé au moins une fois par mois, et il est revu par la direction au niveau agrégé (famille de produits). Le processus doit concilier tous les plans de l’offre, de la demande et des nouveaux produits, tant au niveau de détail qu’au niveau global, et être lié au business plan. Il s’agit de l’énoncé définitif des plans de l’entreprise à long ou moyen terme, couvrant un horizon suffisamment long pour planifier les ressources et soutenir le processus annuel de planification des activités. Bien exécuté, le processus S&OP établit un lien entre le plan stratégique de l’entreprise et son exécution tout en examinant les mesures du rendement en vue d’une amélioration continue.

S&OP signifie à la fois “plan de vente et d’exploitation” et “planification des ventes et des operations”. C’est à la fois un plan et le processus qui le met en œuvre, le surveille et l’améliore continuellement.  Le processus S&OP implique une série de réunions pour parvenir à un consensus. Des plans de demande et de production qui reflètent les résultats de la détection de la demande, et, qui influencent les activités et les capacités et contraintes en matière d’offres et de finances.

Wallace et Stahl, auteurs de Sales and Operation Planning : The How-to Handbook , dressent la liste des réunions suivantes dans le processus S&OP :

  • Collecte de données
  • Planification de la demande
  • Planification de l’approvisionnement
  • Pré-réunion
  • Réunion de direction

Les réunions tracent les grandes lignes d’un processus global de PIC. Les étapes de ce processus sont les suivantes :

  • Examen du rendement
  • Évaluation des niveaux de demande
  • Évaluation de la capacité d’offre
  • Concilier la demande, l’offre et le plan financier

Le S&OP offre les avantages organisationnels suivants :

  • Lien entre la planification opérationnelle et les tactiques
  • Possibilités d’être proactif plutôt que réactif
  • Plan définitif à court et moyen terme
  • Plan et processus unifiés et inter-fonctionnels
  • Un pont entre la valeur client et l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement
  • Incitation à s’engager dans l’amélioration continue

Conclusion

Tout comme la gestion de la chaîne d’approvisionnement, le S&OP repose sur l’hypothèse que les entreprises qui souhaitent être compétitives sur un marché mondial en constante expansion peuvent et doivent briser les cloisonnements entre les fonctions et les barrières qui séparent les partenaires de la chaîne d’approvisionnement. En fait, le S&OP se veut un outil de planification et de contrôle non seulement pour la fabrication mais pour l’ensemble de l’entreprise. Toutefois, il n’est pas toujours facile et rapide d’éliminer ces obstacles. 

Pour la plupart des entreprises, il est parfois plus facile de mettre en œuvre le processus S&OP étape par étape et donc de commencer par la planification de la demande.

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